マクロビ調味料：オリーブオイル（マクロビオティックで健康・ダイエット）
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マクロビ調味料：オリーブオイル
マクロビオティックの調味料の中でも、オリーブオイルは栄養素の高い食材です。
オリーブオイルには主に3種類あります。
｢ヴァージンオリーブオイル｣は果実をそのまま絞って作ったもので，豊かな香りと食味あります。
中でも｢エクストラヴァージンオイル｣は酸度0,8%以下で人気です。
｢ピュアオリーブオイル｣はヴァージンオリーブオイルを精製したものです。
｢オリーブオイル｣は、ヴァージンオリーブオイルとピュアオリーブオイルを混ぜたものです。
オリーブオイルはマクロビオティックの食材としてだけでなく、医療品や化粧品としても実用されていますので、健康志向の人にはとても有効です。
オリーブオイルは化学処理せず、手作業で採油したもので、体への害が一切ありません。
また、オリーブオイルに含まれるオレイン酸は骨を丈夫にし、消化吸収を助ける働きもあります。
オリーブオイルには，母乳に近い成分が多く含まれるため、離乳食としても安心して使用できます。
ですから，マクロビオティックの食材としては、食用油とは違った、より健康的な調味料といえるのです。
