マクロビ健康法の由来（マクロビオティックで健康・ダイエット）
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マクロビ健康法の由来
マクロビオティックとは、日本人の桜沢如一（さくらざわゆきかず：1893〜1966）氏が考案した｢食養生｣です。
マクロビオティックは桜沢氏自身の大病（肺・腸結核）を、古来の食材や生活方法によって乗り越えてきた経験をもとに始められた健康法です。
マクロビオティックはすでに50年の歴史を持つ健康法として確立してきました。
桜沢氏は、古来の食材には中国の易の陰陽をとり入れた哲学的概念が盛りこまれていると言及しています。
また、桜沢氏は、マクロビオティックは人間の健康だけでなく世界平和の源へと通じるという考察をもとに、マクロビオティク健康法を世界各国に普及・啓蒙する活動を繰り広げました。
桜沢氏の教えは現在、久司道夫氏・岡田周三氏などに引き継がれ発展し、世界的に脚光を浴びています。
